作り方（2人分）

1. 鍋に水と燻製あご入りふりだしの「だしパック」1包をいれて火にかけます。
   鍋が沸騰したら中火にし、1分ほど煮出し、だしパックを取り出します。
2. じゃがいもは皮をむいて4等分にし、水にさらします。玉ねぎは薄切り、人参は乱切りにします。牛肉は一口大に切ります。
3. 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れ色が変わるまで炒めます。玉ねぎ、人参、水を切ったじゃがいもを加え炒め合わせます。
4. 1とAを加え、中火で3分煮て、アクを取ります。
5. Bを加え、落とし蓋をし、汁気が少なくなるまで弱火で20分煮ます。