お料理レシピ
あごだしを使った「冷やしだしそうめん」
材料（2人分） 調理時間10分
| そうめん | 2束 |
| きゅうり | 1/4本 |
| スライスハム | 1枚 |
| みょうが | 1/2個 |
| トマト | 1/4個 |
| ゆで卵 | 1/2個 |
| あごだし | 4g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 氷水 | 1カップ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 鍋に水（分量外）を入れ、湯を沸かします。
- ①の沸騰した湯から、大さじ3（分量外）を別の容器にとり、あごだしと塩を加えてよく溶かし、氷水を加えて混ぜ合わせてだしを作ります。
- きゅうり、ハム、みょうがはせん切りに、トマト、ゆで卵はくし型に切ります。
そうめんは①の湯をつかって茹で、水気をきります。 - 器に③のそうめん・きゅうり・ハム・トマト・ゆで卵を盛り、②のだしを注ぎます。
- ③のみょうがをのせてオリーブオイルをかけて出来上がりです。（オリーブオイルをごま油に変えても美味しくいただけます。）
