あごだし専門店ブログ

夏野菜レシピ

こんにちは😊味の和光です。 博多あご入りふりだしを使って作った、和光スタッフのリアルなご飯を紹介します。 今回は、夏野菜を使用してご飯が進むレシピです。 我が家では、夏になるとヘビーローテーションで食卓に出てきますが子供たち若干飽きてるっぽいです🤣 ■材料(2人分)■ 豚バラ  100g なす   2本 ピーマン 2個 油    小さじ1 ・・調味料 A・・ 味噌   大さじ1 酒    大さじ1 砂糖   小さじ2 しょうゆ 大さじ1/2~1 博多あご入りふりだし 小さじ1 ■作り方■ ①Aの調味料を、混ぜ合わせておきます。 ②豚バラ肉は、2~3cm長さに切ります。ナスはガクを落とし、1cm巾の輪切りまたは半月切りにします。 ピーマンは、縦に半分に切りヘタと種を取り、横1cm巾に切ります。 ③フライパンに油を熱し、中火で豚肉をこんがり炒めます。 ④③に②を加え炒め合わせ、全体にしんなり火が通ったら、①を廻し入れ、ざっくり混ぜ合わせ火を止めます。出来上がりです。



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